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汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!

发布时间:2020-11-25 09:47:33点击量:


汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!

近年来,我国苹果产业稳步发展,2016年栽培面积达3700万亩,产量达4350万吨,均居******首位。但产量供过于求,售价疲软,出口量少(仅150万吨),质量有待提高。果农经营苹果业生产成本和投入逐年提高,效益相对下降。

当前,从事果树管理的劳动者,多为老、弱、病、残、妇,技术素质和文化水平不高,体力较弱,难以满足生产需要。

特别是在修剪方面,技术复杂难以掌握,一天剪不了几株树,而且劳力昂贵难求,修剪用工,每天150~200元,在此情况下,如何简化修剪、提高工效,又有利于优质稳产就成为当前生产上急需解决的突出问题。

笔者经过几十年生产实践和反复研究,总结国内外宝贵经验,形成了一整套简化省工、实用******的苹果树傻瓜修剪法。

这种剪法已成功应用于我国广大苹果产区,西起甘肃天水,东至山东胶东半岛,南起河南三门峡,北至内蒙古赤峰,果农易接受,树体很稳定,树冠通风透光,果大质佳,稳产壮树,普遍得到好评。现将该法简介如下:

一、应用范围

不同树形,不同苹果品种、不同树龄、不同树势的树,均可灵活运用。

二、修剪季节

以冬、春季疏放修剪为主,以夏秋季疏拉修剪为辅。

三、技术要求

掌握好全树修剪量,着重调整骨干枝,培养单轴、长放、细长、下垂枝组。达到全树上下大枝亮堂堂,小枝闹嚷嚷,疏密适当,枝枝见光,果果见光的状态。

四、主要技术特点

1. 基本不短截

短截是修剪的基本手法之一,也是促发强枝的有效措施。只在幼树定干,培养坚强的中央领导干和主、侧枝及培养紧凑型枝组时用,除上述情况外,只有个别枝组极度衰弱时才在后部选新枝短截以更新枝组。

过去,传统修剪法是枝枝必“问”,短截太多,枝条短截率在70%以上,造成树势返旺,新梢丛生,成花少,果实着色差,修剪费工多。盛果期树,每人每天只能剪4~8株树,一亩果园需5~6个工。

按当今工价200元计,修剪一亩树要化费1000~1200元,这对经济并不富裕的果农来说,是个沉重的负担。据了解,至今,辽南地区许多苹果园仍采用多短截法剪树,已成习惯,难以改变。

2. 基本不回缩

回缩剪法也是修剪的基本方法之一,回缩只用于大树上,主要应用在:(1)降低树高,如落头开心;(2)主、侧枝转主换头,开张与抬高角度;(3)过长枝、过弱枝回缩后堵,如郁密园打开行间,郁密树打开光路,可暂时改善光照。

这种剪法用得多时,会使树势返旺,剪口下发生许多旺枝。在盛果期树上留下不同长度的棒子,木桩(有的成为死桩),影响周围新生枝组的配置。

所以,在大树修剪时,尽量不用回缩法,还要清理这些短桩,死撅,让枝条长顺,用新枝组取代它。

3. 基本上不搞“齐花剪”

因为这样剪后,一会明显缩短枝轴长度,不利于形成细长、下垂枝组和高桩果;二会大大减少预留枝量,不利于克服大小年结果现象。

比如,一个有12个花芽的串花枝,从中部剪掉,剩下6个花芽,开花、坐果后,留2个果,枝果比为3∶1,这靠单枝叶片制造的营养难以满足果实生长和预备枝成花的需要;如果不截缩串花枝,让它自然长放,结果容易下垂,也留两个果,其枝果比则提高到6∶1,叶果比达60~70∶1,即使是大型果(红富士、新红星等),这些叶片也足够满足果实生长和预备枝成花的需要,自然有利于稳产优质。

这里必须着重指出,不搞齐花剪不等于留果一大串,必须严格疏花,定量留果,才能保证稳产优质。

4. 不搞“戴帽剪”

所谓戴帽剪,就是在枝条年痕处(一般是一二年生交界处或春秋梢交界处)修剪。

戴帽剪的不足之处是明显缩短枝轴长度,枝条不舒展,局部郁密树冠,不能形成单轴、细长、下垂枝组,而且还比较费工。

所以,在生产上不再提倡戴帽剪,任其自然延伸,形成下垂型枝组,其成花、坐果均优于戴帽剪。

5. 基本上采用长放法

长放,即不截,是傻瓜修剪的基本方法。长放可以省工,可以有效缓和树势,促进幼树早实丰产(图1、图2),大树可稳定树势,均衡结果。

这是国内外修剪总趋势,根据大量生产实践,长放不截,每亩可节约3~4个修剪用工,枝组长放枝可连放6~8年,有助于形成单轴、细长、松散、下垂枝组,长度可延伸1米以上,形成珠帘式结果状,而且果形端正、高桩、商品果率明显提高。树上冒条少,树势中庸、健壮。

汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!(图1)

图1幼树修剪前

汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!(图2)

图2幼树修剪后

长放多年后,枝势,尤其先端树势衰弱时,要在后部强分枝处回缩,以利更新复壮,也可利用旁边新枝组,取代老枝组,而将其从基部疏除。

中央领导干,在栽后******年定干后,主干形(松塔形,细长纺锤形、高纺锤形等)的中央领导干延长头基本不短截,让它垂直向上、坚强有力地生长,与侧生枝有良好的干枝比:1∶0.2~0.5。

6. 用角度调节生长势

这是一项常规技术,用各种拉绳、牙签、支棍、W开角器、钢丝拉枝器,可将角度调节到理想状态。

拉枝开角是重要的整形和增产措施,要规范操作,既不要树冠下拉上不拉,越向上层,拉的角度越大才好,也不要将枝拉成弓形,一般应采取“一推、二摇、三扭、四固定”的步骤,将枝从基部开始拉平,拉倾斜或下垂。

在将中、后部拉开的情况下,往往梢头又翘起,为此,建议用带钩水泥坨或装土塑料袋系于梢头,将枝拉向下垂。

为了提高拉枝效率,建议用钢丝拉枝器,每亩苹果园可节省系绳用工1~2个,而且拉枝器可以重复再利用。

7. 基本上采用疏枝法

疏剪是修剪的基本方法,也是傻瓜修剪的主要方法。

疏剪可削弱树势和枝势,尤其对旺树十分有效。从局部上说,修剪有双重作用,对疏枝剪、锯口上面的枝有抑制和削弱的作用,而对伤口下面的枝有促进作用。

疏剪可改善光照,使树冠透光率超过30%,果实每天有3个小时的直射光,着色好,糖度高,花芽易形成。

通过疏剪,可调控花芽留量,防止出现大小年。

疏剪时注意事项:

(1)疏剪总量控制在适度范围,一般郁密树,******年无用大枝疏剪量控制在20%~30%,第二年在30%~40%,第三年在20%~30%,。除处理大枝(骨干枝、大辅养枝)外,还要逐渐转向枝组调整。掌握好去枝总量,大枝疏剪重年份,枝组要相对轻些,不要大砍大拉,否则,树势会迅速衰弱,也影响产量的保持。

另外疏枝要注意留枝间距,骨干枝要按树形要求选留,枝组选留间距:大枝组间距60厘米,中枝组间距40厘米,小枝组间距20厘米,以利通风透光,减少果实遮阴和枝、叶磨伤。

(2)去大枝时要掌握好“五去五留法”,即去低留高,去长留短,去大留小,去粗留细,去密留稀。去枝组,要去弱留壮,去虚旺留中庸,逐渐建立树体平衡、各部和谐的枝间关系,有利于树体健壮,优质******。

傻瓜修剪方法及工作效率

工作效率提高,生产成本降低

在冬春修剪中,运用傻瓜修剪法,由于基本上以疏剪为主,截、缩很少,本着轻剪长放的原则,修剪起来,十分轻松,工作效率显著提高。辽宁省海城市岔沟镇有一位姓韩的园主,他家有寒富苹果树500株,树龄8年生,按原计划两位技术员,每天1个人只能剪7~8株,大概需要24天才能剪完,在笔者指导下,半小时剪了5株树,这样算下来,半个月即可完成,工钱可节省3000元。

多年来在河南省三门峡市陕县二仙坡果园剪红富士苹果树,调查表明:树形为松塔形,乔砧8年生树,10株树平均,单株修剪耗时8.1分钟,5年生树,单株耗时4.7分钟,5年生M26中间砧树,单株耗时3分钟。这样算起来,每天每人可修剪50~100株,工作效率提高3~4倍(表1)。

汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!(图3)

五、傻瓜修剪方法与修剪量调查

(1)修剪方法运用。在1人修剪情况下,各种修剪方法的运用(表1),由表1可见,10株8年生树平均单株疏剪41个枝,占99%,缩剪0.4个枝,占1%,余者无短截枝,几乎全部长放,平均耗时8.1分钟,即1分钟剪5个枝。

(2)枝组修剪量。松塔树形在前期侧生分枝留量较大,一般在30~40个,随着树龄增加和树冠扩大,枝组显著增大,树冠受光不良。为了提高果品质量,必须加大对侧生分枝和枝组的疏剪量(图3、图4)(表2)。

调查结果表明,8年生乔砧红富士共疏掉41个枝组,其中,大、中、小各类枝组分别占12.9%、34.2%、52.9%;剪掉枝组总质量共6.49千克,其中,大、中、小枝组分别占65.6%、28.0%和6.4%。

汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!(图4)

图3成龄大树修剪前

汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!(图5)

图4成龄大树修剪后

汪景彦:苹果树“傻瓜”式修剪技术详解!(图6)

此外,试验还调查了5年生红富士,共剪掉枝组26.6个,其中,大、中、小枝组分别占16.2%、26.3%和57.5%;剪掉枝组总质量共为7.13千克,其中大、中、小枝组分别占77.1%,13.0%和9.9%。

5年生M26中间砧红富士共剪掉枝组18.4个,其中大、中、小枝组分别占14.7%、31.0%和54.3%;剪掉枝组总重量7.2千克,其中,大、中、小枝组各占53.2%、23.4%、23.4%。

六、傻瓜修剪法的生产效果

通过多年观察与调查,各地果农反映良好,一是不会造成减产,二是果品质量提高,三是树体反应稳定。

笔者在河南三门峡二仙坡3000亩苹果园用傻瓜法修剪多年,产量稳定,优质果率占90%以上,结合其他先进技术,单果售价在8~12元,经济效益较高。

笔者曾在辽宁绥中县、海城市、东港市等地多年推广此法,也颇受果农欢迎。为了降低果园成本,减少修剪用工,笔者建议在各苹果产区大力推广傻瓜修剪法。

技术简便易学,利于推广普及。该项技术是在传统修剪技术基础上提炼而发展的,老技术员只要摒弃传统的截、缩习惯,舍得去枝,很快就能掌握全套技术;

一般果农、新手也能在几天之内基本学会,关键是掌握疏枝拉枝的火候和量,因为改造一株树,往往要经过几年的时间,不是把有问题的枝在一年或一次性全部去除,要有步骤、有计划的逐年解决。

此外值得注意:

一要采用锋利的工具,可以提高修剪的工作效率,疏枝时“宁让树受伤,不让树扛枪”(即不要留橛,易染病害),要求伤口角度合适,平滑;

二要对修剪工具及时******(用浓碱水、高浓度酒精或高锰酸钾******),避免传染病毒;

三要及时涂抹伤口保护剂(人造树皮、愈合剂等),有利于保湿和促进伤口愈合。

在自家果园面积不大(5~10亩)的情况下,果农学会此法,一般不必请技术人员,自己就能将树修剪好,节约了一笔不小的开支。

文章来源苹果种植通

作者:汪景彦